Seferihisar · İzmir

Topraktan sofraya, her aşaması görünür.

Fichi Foods’un hikâyesi zeytinlikte başlar; mevsim boyunca bakım, hasat, tesise kabul ve sıkım hattındaki işlemlerle devam eder. Bu sayfadaki tüm kareler ve videolar kendi üretim sürecimizden alınmıştır.

01—04

Bir hasadın dört durağı

Zeytinlik

Ağaçların mevsimsel gelişimini izler, budama ve bakım çalışmalarını sürdürürüz.

Hasat

Olgunlaşan zeytinleri toplar, kasalarla üretim hattına taşırız.

Tesise kabul

Zeytinler kabul, tartım, hazneye besleme ve taşıma aşamalarından geçer.

Sıkım ve tazelik

Polat hattında işlenen zeytin, taze yeşil rengiyle ürün ailesine dönüşür.

Üretim günlüğü

Hasat, hareket halinde

Kasaların tesise ulaşmasından zeytin hamurunun kontrollü biçimde yoğrulmasına kadar üç gerçek üretim kesiti.

Tesise kabul

Yeni hasat zeytinler sıkım öncesinde kasalarla tesise getirilir; Polat hattı bu ilk aşamada görünür.

Besleme ve taşıma

Zeytinler kasalardan alım haznesine dökülür ve elevatör ile işleme hattına taşınır.

Polat hattında yoğurma

Kırılan zeytin hamuru, POLAT markalı malaksörde kontrollü biçimde karıştırılır.

Üretim tesisi

Polat hattı: kabulden malaksasyona

Hasat kasaları tesise ulaştıktan sonra zeytinler kabul ve taşıma hattına alınır. POLAT markalı ekipman; besleme, taşıma ve zeytin hamurunun karıştırıldığı malaksasyon aşamalarında üretim akışının merkezindedir.

Fotoğraflar ve videolar, Fichi Foods üretim günlerinde kullanılan gerçek tesisi ve POLAT ekipmanını gösterir.

Mevsimler ve üretim